グレスデンの骨すき包丁です。刃渡りは約15cmです。Tタイプ（ディンプルが片側のみ）です。鋼はグレスデン鋼です。柄は鍔付きです。グレスデンのレーザー印刷の刻印は磨きで薄くなっています。（レーザー印刷の刻印は大体消えてしまいます。）流石にグレスデンと言う風格です。切刃も充分にありますので長く使えると思います。牛刀より刃が厚く骨に当たっても刃こぼれしにくい作りですので魚卸しに使う人も多いです。切刃は鏡面、平も鏡面となっております。重量も軽く、多少使用感もありますが、サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約150mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3mm●外寸280mm●重量224g#包丁 #骨すき #グレスデン #22cm商品の情報カテゴリー : インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具商品の状態 : やや傷や汚れあり発送元の地域 : 富山県